二十九岁的我终于离婚(2/3)

牛杂种类繁多但大多都离不开牛肚、百叶、牛小肠、牛肺，褚栋一口牛杂车仔面下肚就被惊艳到了，车仔面并不是寡淡无味的，略粗的面条和在卤汁中不知道煮了多久的牛杂混合在一起，两种各有特色的美食就在褚栋的嘴巴里打起了架，牛杂有牛杂的劲道，面条有面条的弹性，每一次咀嚼都像是在比较两者的强项，但是两者结合毫不冲突，反而让车仔面的味道更上一层楼，车仔面带上了牛杂的味道也不落下风，两种口感交织融合，好吃是真的好吃。

好吃。

牛杂这东西褚栋吃过，但是按广东的做法褚栋还真是第一次吃。褚栋看见了这牛杂是用一个大锅放在一起卤的，蒸腾的香气闻起来醇厚非常，不知吃起来如何。

这豆豉排骨和红烧排骨不同，除了带着豆豉味之外由于上了蒸笼的缘故豆豉排骨还带着几分水气，吃进嘴里能感觉似乎比往常吃的排骨更嫩一些。褚栋并不怎么爱吃咸的，他口味不算淡，但是对于豆豉这种重油重盐的东西一向敬谢不敏，但是这豆豉和他以前吃到过的豆豉不太一样。褚栋以前吃过的豆豉都炖得软烂，轻轻一戳就全是油脂从按压的位置溢出，但这和排骨搭配的豆豉却和那些不太一样，豆豉仍是软烂的，然而并不显得油腻，淡淡的豆豉香气融入排骨之中，油脂也有一部分被吸进排骨之中，更增添了排骨的美味，一块排骨上搭配着三两颗豆豉一起入口，其味道令人难以忘怀，褚栋慢慢品味着舌尖上的豆豉香气，不得不说，的确好吃。

然而香肠和虎皮鸡蛋就让褚栋有些失望了，和带着明显特色的车仔面、牛杂等不同，香肠的味道很明显是速冻食品，本身也只是吸饱汤汁罢了，虎皮鸡蛋虽然和虎皮凤爪一样带着虎皮二字，偏偏没有虎皮鸡爪那样酥烂软嫩，虽说汤汁入味，然而在一堆各具特色的美食中只算得上是堪堪入口罢了。

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吃完几块豆豉排骨，褚栋对车仔面也有了期待。车仔面上除了有鱼蛋之外褚栋又加了一些小料，香肠、虎皮鸡蛋之类的小料将他的面盖在下面，只有用筷子不停翻动才能让底下酱黄色的车仔面露在外面，褚栋是搭配着牛杂一起吃的第一口车仔面，第一次吃车仔面，他没搭配桌子上摆着的甜辣酱和番茄酱，而是选择吃它的本味。

茶餐厅味道的确是好，然而份量实在有点少，褚栋干脆又点了几样，没过一会，虾饺、金钱饺以及一份核桃包就端了上来，同时一碗黯然销魂饭跟着就摆在褚栋面前。

黯然销魂饭上面整齐地在边缘码着几块叉烧，叉烧大小不一，上层还有一个荷包蛋和两根青菜叶再加少许用于点缀的葱花，看起来随意的装饰却让褚栋觉

师没得比，褚栋看准时机自己找了一张四人小桌准备享用洪源斋广东厨师的手艺，东西刚刚摆上桌，褚栋的筷子伸向虎皮凤爪。虎皮凤爪经过腌制并油炸，附在鸡骨上的皮饱含汤汁，咸甜鲜香的汤汁随着牙齿的咀嚼慢慢深入味蕾，虎皮凤爪已经被汤汁泡的软烂多汁，褚栋眯起眼睛感受鸡爪在口中被舌头搅拌，那股子酥烂的口感感觉入口即化。

褚栋将骨头吐在餐巾纸上，手上的筷子尖伸向另一个蒸笼，那里面是豆豉排骨。