分卷阅读106(2/4)

小二的认真听完陈掌柜的说的菜色做法，又是小心端起那碟番茄酱往厨房走出。这回他的脚步慢上许多，生怕手里的番茄酱一不小心洒到地上。

初步尝到这味道后，陈掌

赵晋升又道：“其实这番茄酱不仅可以用于菜色蘸料，还可以用于做菜色，比如制成酸甜排骨。”

为了这效果，赵晋升点头应道，拿起筷子，等陈掌柜夹了第一筷这才动手，

他尝了一块金黄猪肉，因着蘸取了番茄酱，入口时酸酸甜甜的很是开胃，但是在咀嚼到里头的肉后，还是忍不住在心底嘀咕道，自家的小酥肉可比这强多了。

本章尚未读完,请点击下一页继续阅读---->>>

陈掌柜招呼道：“来，赵老爷不嫌弃的话，与我一同品尝一下这金黄肉片蘸番茄酱。”

他作为福运楼的掌柜，对所有的菜色都有了解，这金黄猪肉很少有人点，归根结底还是味道太过于清淡了，陈掌柜原本也想着下个月就砍了这道菜色的。

这金黄猪肉是福运楼的一道普通菜色，就是简单地用猪肉片炸至金黄色，里头放了盐，吃着也有些味道，但是不热门。

赵晋升说完之后，陈掌柜笑着道：“多谢赵老爷愿意分享这酸甜排骨的做法，我这就让厨子在厨房做一道菜出来。”

饭桌上多了一盘炸至金黄色的猪肉片，赵晋升瞧了也不得不感叹，这厨子手艺可以，整盘菜色摆得精致。

还好小婉昨夜早有预料，赵晋升笑着解释道：“我们的日常菜色大多是放盐调和，但是有些菜色也可以用番茄酱调和，比如说贵酒楼的金黄猪肉，便可以用这番茄酱蘸着吃。”

他简要地将那酸甜排骨的做法说了出来，这也是昨夜他与小婉说好的，这道酸甜排骨菜色相当于是敲门砖。

恰好这时小二端着一盘刚出炉的金黄猪肉过来，陈掌柜拿起放在桌面的小碟子，倒了些许番茄酱出来，递给小二交代道：“你且拿着这番茄酱进去给厨子，让他做盘酸甜排骨出来。”

学着赵晋升的动作，夹起那一块金黄猪肉蘸取番茄酱后放入嘴中，在尝到这新奇的味道后，陈掌柜面上看着平静无波，内心却是一片波澜。

同时他也注意着陈掌柜的动静。

陈掌柜的一听，招来一旁的小二道：“你去厨房端一份金黄猪肉过来。”

以，就是赵老爷您方才说的，可以如同油盐一般调和菜色又是怎么回事？”

小二的一听连忙点头跑去厨房。

赵晋升也是来时想到的，这金黄猪肉与家里吃的小酥肉有异曲同工之妙，那么想来也是可以蘸番茄酱吃的。他先前尝过，知道那其中的滋味是如何地美好。

福运楼能够发展成为县城最热火的酒楼，与陈掌柜的运营得当，慧眼识珠离不开关系。一听到赵晋升说的菜色做法，陈掌柜端正了神色，认真听着。

倒没想到这较为清淡的金黄猪肉蘸上番茄酱后，味道变化如此大。酸甜的滋味稍微掩盖住油星味，反而让人食欲倍增。