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看着弹幕的反馈,沈千屿连忙挡住了顾泽云宰鸡的画面,一时间只剩下了沉闷的落刀声。
-这声音听得我有点害怕
-鸡鸡这么可爱,当然得多加辣椒才好吃!
“我带大家去菜地里拔萝卜吧。”挠了挠头,沈千屿笑着道,“晚上我们准备做一个凉拌萝卜丝,然后炒一个油麦菜,鸡血还可以拿来炒个简易版的剁椒鸡血。”
沈千屿一边说一边拿着簸箕走到了菜地旁,拔了个大萝卜出来,又挖了个土豆,掐了些辣椒、油麦菜和蒜苗。
端着菜走到井边,沈千屿弯腰打了些清水上来,顺手拿过了一旁的笋子。
“这个笋子是我今天上山挖的。”沈千屿在摄像头下把笋子的外衣剥开,给大家看了看,“看着是不是挺舒服的?”
-看着好新鲜!
-笋子打算怎么做啊?
“笋子拿来炖汤。”沈千屿笑着道,低头把那堆笋子剥出来后,丢进了水里搓洗了起来。
笋子洗好后,沈千屿把土豆皮削了,洗干净后,又把辣椒、油麦菜和萝卜洗了一道,将脏水倒掉后,舀了些清水上来又冲洗了一遍。
把洗好的菜放到了一旁的石桌子上,沈千屿掀开了一旁草篓的盖子,从里面掏了几头大蒜出来。
将蒜一瓣瓣的剥好后,那边顾泽云已经宰完鸡开始冲洗鸡rou上的血水了。
沈千屿拿了些洗好的辣椒,又拿了几瓣蒜,将它们和在一起剁碎。
“现在时间有限,只能做这种简易版的剁椒了,等过几天我给大家直播一个正宗剁椒的做法。”
沈千屿和观众们解释道,按理来说剁椒这种东西是需要剁碎后混上盐和白酒泡在坛子里的,现在时间有限,就只能省略‘泡’这个步骤了。
剁椒准备好后,沈千屿用刀把那些蒜拍成了泥放进碗里备用。
顾泽云端着洗好的一大盆鸡rou走了过来。
正如沈千屿所料,这只鸡挺肥的,扯下来了不少肥油。
把风炉火点上后,顾泽云先把鸡汤炖上,然后才走到一旁的灶台旁,打算先把鸡油炼了出来。
在顾泽云炼油的过程中,沈千屿去找了个碗,简单冲洗后,擦干水放在了旁边,用来盛油。
“像鸡油,猪油这些东西对我们这边来说还是蛮稀有的。”沈千屿一边看顾泽云炼油,一边和观众们解释道,“我前几天托狗蛋师父买了只猪崽,打算过几天再去一趟买两只,相信过不了多久,就不用愁rou吃了。”
-看把咱孩子苦的……吃个rou这么艰难,心疼
-说起来,我们这边猪rou降价了
-嘿嘿,我们这边也
“这些油留着之后炒菜的时候用。”油练好后,沈千屿把油罐放到了一旁,拿出了之前在郭
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