我想赢(1/3)

&esp;&esp;《夏日小店养成计划》六月底正式开机拍摄，前半个月是店铺筹备期，用来装修店面、采购货物和招募员工。

&esp;&esp;总共四家小店，分别是猫咖、花店、面包店和炸货铺，每家小店的合伙人包括一名素人和两名明星，每家小店有固定的启动资金，最终按照四家店铺的毛利润和顾客口碑进行排名。

&esp;&esp;沉沐雨是面包店店长，分配给她的素人员工叫薛海洋，其实也不是很素，薛海洋是个百万粉丝的烘焙博主。

&esp;&esp;本来沉沐雨担心自己会在节目里摸宋乾声屁股，拿到节目赛制和薛海洋资料的一瞬间，突然就忘掉宋乾声了，《夏日小店养成计划》是经营兼观察类综艺，开机之后就要在镜头底下生活，开机之前，沉沐雨给江繁打了个电话，江繁问：“怎么了？”

&esp;&esp;“我要进综艺开店了，总共四家店，按毛利润排名次。我没开过店，我想赢，你教我怎么赚钱。”

&esp;&esp;沉沐雨给她口述赛制规则，刚说了两句，被江繁打断：“你等等。”

&esp;&esp;沉沐雨停下，听见江繁声音变小了些，大概是把手机拿远：“帮我把钱蔓和周程书叫过来。”

&esp;&esp;一个餐饮起家的天赋创业者，一个胜率极高的投资人，再加上一个鸿睿集团董事长，叁人围坐桌前，对着手机讨论怎么开一家启动资金不到十万的面包店。

&esp;&esp;江繁说：“经费有限，首要的是控制成本。选原料平价、失败率低、容易储存的面包款式，尽量减少原料折耗。选一款适口度高的面包做试吃和低价引流，其他款正常定价，再做一点满减活动。提高效率，尽量多卖，明星开店跟普通商家不一样，到时候肯定会来很多粉丝，不用担心客流量少，怕的是商品断供，排队太长。”

&esp;&esp;钱蔓跟江繁想法差不多，她补充道：“面包提前烤好一些，然后一边卖一边继续烤，保证一直有供应。款式不要太多，叁四款就行，防止顾客挑选太慢耽误时间。综艺录制有摄像头，不用担心盗窃，可以多摆几台自助收银机，缩短顾客结账时间。除了等顾客来买，还可以拿着面包和收款码出门主动推销，不过推销的事要让别人做，你和薛海洋就一直在店里烤面包。”

&esp;&esp;沉沐雨疯狂打字记录，两位女总说完了，轮到周程书，他想说的都已经被她们说了。

&esp;&esp;他想了想，说：“你想赢比赛，不止要开好自己的店，还要会蹭其他店的生意。猫咖除了做咖啡还要养猫，应该没Jing力准备甜品，你就去猫咖里推销面包。大多数人买花为了送人，可以烤一些漂亮Jing致的面包，去花店门口当伴手礼搭配着卖。炸货又干又咸，你在炸货铺门口放个喇叭，说面包店有免费的冰水和凉茶。实在不行，除了自助收款机，再弄一个自助现金的盒子，我跟江繁去买面包，趁人不注意给你多扔几百块钱。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;江繁低头扶额嫌丢人，沉沐雨问：“如果花店也来我店里卖花，炸货铺来

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